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明治・大正・昭和の結婚式〜お葬式
結婚披露宴（祝言・お披露目会・宴会）
儀式としての結婚式が終了した後は、親戚縁者をもてなすお披露目会（祝言）を開きます。
ふすまを取り払った自宅の広間でお膳を前に座って宴会を行います。
昔の結婚式は家で行われて質素と思われがちですが、実は逆で最低でも２〜３日それなりの家柄では１週間にも及ぶ一大イベントでした。
結婚式やお祝いの席で使うお膳類を紹介します。
年配の人には懐かしんでほしい。
若い人には昔の婚礼を知ってもらえればと思います。
懐かしの品 お膳類（江戸〜戦前）
明治時代は結婚式も披露宴も婚家で行われていました。
?木具膳（きぐぜん）
冠婚葬祭など人よせのふるまいごとの時には、高足膳（木具膳）や猫足膳、平膳が使われました。
要望があれば木具膳をお貸ししておりました。
?木具膳（きぐぜん）
木具膳は両足に窓をくりぬいた板を付けて足にした膳で、高足（脚）膳とも言います。
黒漆塗もありますが、春慶塗が多いと思います。
客膳として日常的に使われていました。
天保九年戊戌（つちのえいぬ）九月吉祥日
?總黒（そうぐろ） 猫足本膳（ねこあしほんぜん）
最も正式な日本料理は、本膳料理と呼ばれます。
猫足膳に合わせて食器も高価な物が用いられました。
明治三十九年八月調
?總黒 本膳飯椀・汁椀
食器は飯椀・汁椀・坪椀（つぼわん）・平椀、そして陶製の皿がつき、これを本膳（客用の膳）一式と呼び、人よせにはなくてはならないものでした。
飯椀−白いご飯、季節の炊き込みご飯
汁椀−味噌汁、お吸い物
?總黒 本膳平椀・坪椀
この本膳一式を一つの家で持つことは並大抵のことではありませんでした。
平椀−がんもどき、高野豆腐、野菜の煮物
坪椀−煮豆、和え物、昆布の佃煮、胡麻豆腐等
?總黒 本膳椀の裏
本膳椀の裏に朱色で×が入っています。
見えますか？本膳料理は高足（たかあし）膳を用います。
高さ４０? 寒い時期の結婚披露宴には、火鉢なども配置されます。
?懸盤（かけばん）・角膳（かくぜん）
昔の伝統的なお膳類をお披露目します。
本家なら必ずあったというお膳類。
朱色の漆塗りで、特別なハレの日（結婚式・お祝いの席）にしか使わないお膳です。
?懸盤（かけばん）・角膳（かくぜん）
結婚式などのお祝いの席で使う膳の一種です。
四角の盤に台がついているものを懸盤といいます。
古くは、盤と台が別々でしたが、後に一緒に作られるようになりました。
使用しない時は、大・中・小の3点重ねて収納します。
?お膳
江戸時代の頃には折敷（おしき）と言う食器をのせるための道具が、いろいろな形のお膳に変化・発展していきました。
この折敷に脚がついてバリエーション豊かなお膳になりました。
使わない時は木箱の中にしまっておきます。
?お膳
一生の思い出に残る結婚式。
もてなしの膳を用意するために、女性は裏方として準備が大変でした。
訪問客へのもてなしとして出されるのが酒と膳です。
祝儀で盃をかわす酒は冷酒ですが、膳と一緒に出される酒は燗酒が主でした。
?長手脚付台盤（ながてあしつきだいばん）
お正月、結婚式等おめでたい席で使用する膳の一種です。
内側は朱塗で、口の部分は金漆で縁取りをしています。
二人用のお膳として使用したり、お正月には、おせち料理やお屠蘇・お菓子など並べ、ご挨拶にお見えになった人達に（子供にはお年玉）振る舞う良き時代があったようです。
?懸台盤（かけだいばん）
お膳を大きくしたようなフレームのある食卓の一種。
食物を持った盤（さら）をのせる台のことで、朱塗・黒塗などを施し、一人用の小台盤（切台盤）、二人以上の大台盤（長台盤）などがあります。
上面は縁が高く、中が低い。
儀式を伴う宴会の場合は同じ階級のものが、同じ食卓を囲み食事をします。
特別な日にしか使わないこの台盤は、２点（上下）一緒に収納できるように工夫されています。
巴里（ぱり）居宅介護支援事業所
敬老の日おめでとうございます！
敬老の日を前にした厚生労働省の調査で全国の１００歳以上の高齢者６７,８２４人。
９０歳以上人口が２０６万人となったことが分かりました。
欧米主要６カ国と比較した高齢化率は日本がもっとも高いそうです。
